ore- Ducasse au Château de Versailles

Nom du chef Stéphane Duchiron
  • Salle Restaurant
  • Petit épeautre et champignons des bois, oseille
  • Gâteau au fromage blanc et agrumes confits
  • Salle du Restaurant
  • Salon
  • Pâtisseries Les Versaillaises
Salle RestaurantPetit épeautre et champignons des bois, oseilleGâteau au fromage blanc et agrumes confitsSalle du RestaurantSalonPâtisseries Les Versaillaises

Présentation

En journée, un café contemporain au cadre exceptionnel ouvert à tous.
Petit-déjeuner, Déjeuner, Petites faims et Pâtisseries.
Le soir, une table d’exception pour des événements uniques.
Un menu inspiré par la Cour, des saveurs d'aujourd’hui.
Situé au cœur du Pavillon Dufour dont le réaménagement a été confié dans son ensemble aux architectes Dominique Perrault et Frédéric Didier, ore est un lieu inscrit dans son temps. Des réinterprétations contemporaines de thèmes décoratifs historiques évoquent la splendeur du Roi Soleil. Un cadre et une vue exceptionnels pour ce lieu unique, ouvert à tous en journée. Pour faire une pause et se restaurer pendant les heures d’ouverture du château.
ore, qui signifie bouche en latin, fait référence aux plaisirs de bouche ancrés dans l’art de vivre à la française, et, particulièrement, à Versailles, aux services de la bouche du Roi, en charge de la préparation des repas servis à la cour.
Une cuisine d'aujourd'hui inspirée par l'histoire. En journée, une carte à l’esprit français. Des classiques de notre cuisine, mais aussi des assiettes légères et rapides pour les petites faims, des desserts et des pâtisseries gourmandes. Comme toujours, Alain Ducasse a apporté le plus grand soin à la sélection et à la qualité des produits, avec une belle place réservée aux légumes. Des préparations parfaitement maîtrisées, une carte de saison, savoureuse et gourmande.
Le soir, une table d’exception. Lorsque le château se vide de ses visiteurs, le restaurant devient le théâtre de grands dîners comme au temps du Roi pour des événements exclusifs. Une mise en scène évoquant les fastes d’antan dans les salons restaurés. Des menus historiques, la porcelaine de Marie-Antoinette rééditée en exclusivité, le service « à la française », un personnel en grande tenue. Une organisation sur-mesure avec une vaste surface de 500 m2 répartis en plusieurs espaces : deux salles à manger et trois salons intimistes, pour des événements (cocktail ou dîner), de 2 à 120 personnes. Privatisation du lieu partielle ou complète.
Période(s) d'ouverture

Exceptionnellement fermé : mardi 25 décembre 2018

Toute l'année 2019

Tous les jours sauf lundi

de 08:00 à 18:30

Ouverture le lundi et le soir sur privatisation

Informations Générales
  • Catégories :
    • Restaurant gastronomique
    • Brasserie
  • Restauration :
    • Restauration
    • Banquet
    • Restauration enfants
  • Capacité :
    • 5 salle(s)
    • 124 couverts maximum
  • Aide au client / transport :
    • Accès autocar
Spécialités et Services sur place
  • Equipements intérieurs :
    • Toilettes
    • Chaise bébé
  • Stationnement :
    • Parking à proximité
  • Spécialités :
    • Plats sans gluten
    • Plats sans lactose
    • Propose des plats "fait maison"
  • Salles équipées pour :
    • Réception
  • Equipement des salles :
    • Tables
    • Tables rondes
    • Wifi dans la salle
Accessibilité
  • Critères d'accessibilité pour personnes à mobilité réduite :
    • Absence de pente > 5%
    • Portes >=77 cm large
    • Portes intérieures à ouvertures faciles
    • Hauteur ss table >= 70 cm largeur>= 77 cm
    • Site, bâtiment totalement accessible
    • Sol régulier roulant et sans obstacle
    • Absence de marches
    • WC + barre d’appui + espace de circulation
    • Signalisation verticale des places de parking
    • Largeur de passage minimum de 90 cm
    • Ascenseur (80 x 130 cm) et porte >= 77 cm
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Tourisme adapté :
    • Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap

Tarifs

Menu groupe : de 12 à 1 000 €.
  • Modes de paiement acceptés :
    • American Express
    • Carte bancaire/crédit
    • Espèces
    • Virement
Coordonnées
ore- Ducasse au Château de Versailles
Château de Versailles - Place d’Armes
Pavillon Dufour 1 er étage
78000
Versailles
E-mail / Message
Tél : 01 30 84 12 97
Fax : 01 30 09 04 60
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